そわそわママのそわそわ日記

晩御飯のメニュー、いつも悩みのタネです･･･
簡単でおいしくてお安いメニューないかな～といつも考えています。

今日は、雑誌で野球の清原選手の奥さんの清原亜希さんが紹介していたメニュー、
「さっぱり”つるるん”ささみ梅」を発見！
おいしそー


ささみをそぎ切りにして日本酒をふりかけ、片栗粉をまぶしてお湯でゆでます。
浮いてきたら冷水にあげて、千切りの紫蘇と梅肉をたたいたものをつけて食べる。
簡単ですねー

ささみが大好きなんですが、このつるつるの食感がとってもいい感じ
これはリピートしちゃいそうです。  

今日は幼稚園ママとのミニバレーの日。SHU→そわそわマンの水ぼうそうで
ずっとお休みしていたので、久々の参加です。
バレーよりおしゃべりの方をがんばって、
お腹が空いたところでランチタイム
本日のお店はCafe Bar YULALAでした。
私は豚肉のパン粉焼きデミグラスソースのランチとキャラメルパフェ
とってもおいしくお腹いっぱいで満足満足
おいしい食事と楽しいおしゃべりがあればとっても幸せなそわそわママでした  

毎年この季節になると食卓に上るのがタケノコ。
両方の実家から毎年山ほどもらうのです。
子どもは食べないので、夫婦二人で食べられる量は決まっていますが、
飽きないよういろんなレシピで、あの手この手で料理して消費します。

タケノコのお味噌汁
タケノコのひこずり（酢味噌+山椒和え）
タケノコとあげの煮物
タケノコと馬ひもの煮物
タケノコのにんにく炒め（ごま油で）
タケノコの味噌炒め
タケノコご飯

これらを日替わりで･･･
どなたか他にレシピご存知ないでしょうか？

この時期のタケノコ、柔らかくて美味しくて好きなのですが、
もう１０日以上毎日食べつづけているので、
正直･･･飽きてきました･･･

昨日また主人の実家から電話が。
「またタケノコ掘ってきたから持って行くよ～」
無邪気な義母の声

どんだけ～
先週おお～きなタッパー二つ分ぎっしりいただいたタケノコまだ消費し切れてませ～ん

間違っても口には出しませんが

丁重にお断りしました。
好きなんですが･･･
そろそろ他の食材に移行したいので・・・  

長男SHUの熱が下がり、ようやく元気になったと安心したのもつかの間、
今度は下のそわそわマンが発熱･･･
あーあ、週末またじ～っとしてないといけないのね
悲しいかな外はいい天気

そうそう、先日のエピソード。
車に乗っているとき、「はな、はな」というので鼻水を拭いてと
言ってるんだと思ってガーゼでハナを拭こうとしたら、
「んーんっ！」と言って【花】のサインをしました。
あ、そっちのハナね
外を見るとお花屋さんがあって、たくさんのお花が咲き乱れていました。
これを伝えたかったんだね。
ベビーサインが赤ちゃん言葉を補ったいい例でした。

今日の晩御飯。
小松菜と厚揚げの煮びたし・白菜とクレソンと豆腐の味噌汁・
マグロカツのしば漬けタルタルソース・チーズと納豆の餃子の皮包み揚げ

そのあとなんか足りなくてクッキー大量食い･･･ああ後悔

明日はそわそわマンの病気が治っていますように